SKYSHI MEDIA – Solo atau Surakarta bukan hanya terkenal dengan budaya Jawa yang kental, keraton yang megah, dan keramahan masyarakatnya. Kota ini juga menyimpan kekayaan kuliner legendaris yang tak pernah lekang oleh waktu. Bagi para pencinta makanan, wisata kuliner Solo adalah surga rasa yang siap memanjakan lidah dengan cita rasa autentik dan harga ramah di kantong.
Dari jajanan tradisional hingga hidangan utama yang melegenda, setiap sudut kota Solo menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Lantas, makanan apa saja yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota budaya ini? Yuk, kita jelajahi satu per satu!
1. Nasi Liwet Wong Solo, Gurih dan Menggoda
Nasi liwet adalah ikon kuliner Solo yang tak boleh dilewatkan. Sajian nasi putih pulen yang dimasak dengan santan, disajikan bersama sayur labu siam, suwiran ayam, telur rebus, dan areh (saus santan kental).
Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat khas. Biasanya disajikan di atas daun pisang yang menambah aroma harum. Banyak penjual nasi liwet legendaris di Solo, seperti Nasi Liwet Bu Wongso Lemu, yang sudah berjualan sejak puluhan tahun lalu.
2. Selat Solo, Versi Jawa dari Steak Eropa
Selat Solo sering disebut sebagai “steak-nya orang Jawa”. Hidangan ini merupakan akulturasi budaya Jawa dan Eropa sejak masa kolonial.
Isinya berupa daging sapi empuk, telur pindang, kentang goreng, buncis, wortel, dan disiram dengan kuah segar berbasis kecap manis. Rasanya unik, perpaduan manis, gurih, dan segar yang bikin ketagihan. Salah satu tempat terkenal untuk menikmatinya adalah Selat Mbak Lies, yang legendaris dengan rasa dan porsinya.
3. Timlo Solo, Sup Hangat yang Menggugah Selera
Timlo Solo adalah sup khas yang berisi potongan sosis Solo, ayam suwir, telur pindang, serta kuah kaldu bening yang gurih. Rasanya ringan tetapi kaya akan cita rasa.
Makanan ini sering dijadikan menu sarapan atau makan siang favorit warga Solo. Salah satu yang terkenal adalah Timlo Sastro, berdiri sejak 1950-an dan tetap ramai hingga sekarang.
4. Sate Buntel, Nikmatnya Daging Kambing yang Dibungkus
Bagi penggemar daging kambing, sate buntel adalah surga kuliner yang wajib dicoba. Sate ini terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak tipis, lalu dibakar hingga matang sempurna.
Aromanya harum, rasanya gurih, dan teksturnya juicy. Warung legendaris seperti Sate Buntel Tambak Segaran sudah menjadi langganan pejabat dan tokoh nasional sejak lama.
5. Serabi Notosuman, Jajanan Manis yang Ikonik
Tak lengkap rasanya berwisata kuliner ke Solo tanpa mencoba serabi Notosuman. Kue tradisional ini mirip pancake, tetapi lebih tipis dan beraroma santan.
Ada dua varian populer: serabi polos dan serabi cokelat. Teksturnya lembut dengan pinggiran renyah, sangat cocok untuk camilan sore ditemani teh hangat. Warung Serabi Notosuman Ny. Lidia adalah yang paling terkenal dan selalu ramai pembeli.
6. Tengkleng, Sup Tulang Kambing yang Menggoda
Tengkleng adalah makanan khas Solo berupa sup tulang kambing dengan kuah berbumbu rempah khas Jawa. Konon, dulu makanan ini dibuat dari sisa tulang kambing yang tidak dimakan bangsawan.
Namun, kini tengkleng justru menjadi sajian istimewa yang banyak diburu wisatawan. Salah satu tempat legendaris adalah Tengkleng Bu Edi di Pasar Klewer, yang selalu habis dalam hitungan jam.
7. Wedangan, Nongkrong ala Solo yang Hangat dan Murah Meriah
Selain makanan, Solo juga punya budaya kuliner yang disebut wedangan. Ini adalah warung kecil tempat berkumpul sambil menikmati minuman hangat seperti teh jahe, wedang ronde, atau kopi joss.
Makanan pendamping seperti nasi kucing, tempe mendoan, dan sate telur puyuh semakin menambah keseruan nongkrong malam hari. Wedangan menjadi tempat favorit warga untuk bercengkerama dengan suasana akrab dan harga terjangkau.
Tips Menikmati Kuliner Solo
- Datang pagi atau sore hari – Beberapa kuliner legendaris sering cepat habis.
- Jangan takut mencoba makanan jalanan – Street food di Solo terkenal lezat dan higienis.
- Bawa uang tunai – Meski kini banyak warung menerima pembayaran digital, sebagian masih menggunakan transaksi konvensional.
- Eksplorasi pasar tradisional – Banyak kuliner otentik Solo bisa ditemukan di pasar, dengan harga lebih murah dan rasa tetap autentik.
Solo, Surga Kuliner dengan Sentuhan Budaya
Wisata kuliner Solo bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang cerita, tradisi, dan sejarah di balik setiap hidangan. Dari nasi liwet yang sederhana hingga tengkleng yang kaya rempah, setiap gigitan membawa Anda lebih dekat dengan budaya Jawa yang penuh makna.
Bagi Anda yang berencana berlibur ke Solo, jangan hanya mampir ke destinasi wisata budaya atau belanja batik. Luangkan waktu khusus untuk menjelajahi kuliner legendarisnya, karena di situlah pengalaman paling otentik dari Kota Bengawan bisa dirasakan.***
