SKYSHI MEDIA – Provinsi Lampung bukan hanya terkenal dengan pesona wisata alamnya yang menawan, mulai dari pantai-pantai cantik hingga taman nasional yang megah, tetapi juga menyimpan surga kuliner khas yang wajib dicoba. Setiap hidangan khas Lampung menyajikan rasa autentik yang menggugah selera, memadukan cita rasa gurih, pedas, dan manis yang pas di lidah.
Bagi Anda pecinta kuliner, mencicipi makanan khas Lampung adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Dari makanan berat hingga camilan, berikut rekomendasi kuliner khas Lampung yang siap membuat Anda jatuh cinta.
1. Seruit – Kuliner Khas yang Jadi Ikon Lampung
Jika berbicara tentang kuliner Lampung, seruit adalah juaranya. Makanan ini terbuat dari ikan yang digoreng atau dibakar, kemudian dicampur dengan sambal terasi, tempoyak (fermentasi durian), dan lalapan segar. Seruit sering disajikan pada acara adat atau pertemuan keluarga sebagai simbol kebersamaan.
Sensasi pedas, gurih, dan sedikit asam dari tempoyak menjadikan seruit berbeda dari hidangan ikan lainnya. Tak heran, seruit sering disebut sebagai “hidangan pemersatu” masyarakat Lampung.
2. Tempoyak Ikan – Rasa Unik dari Fermentasi Durian
Lampung adalah salah satu daerah penghasil durian terbesar di Sumatra. Dari buah ini lahirlah tempoyak, yakni daging durian yang difermentasi. Tempoyak biasanya diolah bersama ikan patin atau ikan sungai lainnya menjadi kuah dengan cita rasa yang unik: asam, gurih, dan sedikit manis.
Meski aromanya tajam, bagi pecinta kuliner tradisional, tempoyak adalah hidangan yang adiktif. Bahkan, banyak wisatawan yang penasaran dan langsung jatuh cinta setelah mencicipinya.
3. Gulai Taboh – Santan Gurih yang Bikin Nagih
Kuliner khas Lampung yang satu ini cocok bagi pecinta makanan bersantan. Gulai taboh adalah gulai khas berbahan ikan atau udang yang dimasak dengan santan kental, rempah-rempah, serta tambahan kacang panjang, terong, dan daun melinjo.
Kuah santannya yang gurih berpadu dengan rasa rempah yang kuat, membuat gulai taboh sering menjadi hidangan utama dalam jamuan keluarga maupun acara adat. Satu suapan saja bisa membuat siapa pun ketagihan!
4. Pisro – Ikan Kuah Asam Pedas
Jika Anda menyukai sensasi segar dan pedas, maka pisro adalah pilihan tepat. Hidangan ini berupa ikan yang dimasak dengan kuah asam pedas menggunakan bumbu khas Lampung. Rasanya yang segar membuat pisro cocok disantap siang hari bersama nasi hangat.
Pisro juga menjadi bukti bahwa masyarakat Lampung sangat kaya dalam mengolah hasil laut dan sungai mereka menjadi masakan yang nikmat.
5. Engkak Ketan – Manis Legit yang Melekat di Lidah
Tak lengkap rasanya membahas kuliner Lampung tanpa menyebut engkak ketan. Kue tradisional ini berbahan dasar ketan, telur, dan santan yang dipanggang perlahan hingga menghasilkan tekstur legit dan aroma harum.
Engkak ketan sering hadir dalam acara pernikahan atau hari besar. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat siapa pun sulit berhenti setelah mencicipinya.
6. Bakso Sony – Kuliner Hits Khas Lampung
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Lampung, Bakso Sony hampir selalu masuk dalam daftar kuliner wajib. Meski bukan makanan tradisional, bakso ini sudah menjadi ikon kuliner Lampung. Dagingnya padat, gurih, dan berbeda dari bakso lainnya.
Ketenarannya membuat Bakso Sony selalu ramai dikunjungi, bahkan banyak yang rela antre demi mencicipinya. Rasanya yang khas menjadikan bakso ini oleh-oleh kuliner favorit wisatawan.
7. Keripik Pisang Lampung – Oleh-oleh Wajib
Lampung dikenal sebagai daerah penghasil pisang terbesar di Indonesia. Dari sini lahir keripik pisang Lampung, camilan renyah dengan berbagai rasa, mulai dari manis, cokelat, hingga pedas.
Keripik pisang kini menjadi oleh-oleh khas yang sangat populer, bahkan tersedia dalam berbagai merek terkenal. Praktis, tahan lama, dan tentu saja lezat, keripik pisang wajib masuk dalam daftar belanja Anda saat berkunjung ke Lampung.
8. Kemplang – Camilan Gurih yang Bikin Rindu
Selain keripik pisang, kemplang juga menjadi camilan khas Lampung yang tak kalah populer. Kemplang adalah kerupuk ikan yang dipanggang, bukan digoreng, sehingga memiliki aroma khas dan tekstur renyah.
Rasanya gurih dan sedikit smoky, apalagi jika disantap bersama sambal khas Lampung. Dijamin bikin rindu untuk terus mencicipinya.
Lampung tidak hanya menawarkan wisata alam yang memesona, tetapi juga kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera. Dari seruit yang jadi ikon, tempoyak ikan dengan rasa khas, hingga camilan populer seperti keripik pisang dan kemplang, semuanya menghadirkan cita rasa yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Lampung, jangan hanya menikmati pantai dan wisata alamnya. Luangkan waktu untuk berburu kuliner khas yang dijamin akan membuat perjalanan Anda semakin berkesan.***
