SKYSHI MEDIA – Kalimantan tidak hanya dikenal dengan hutan tropisnya yang luas, tetapi juga kekayaan kuliner tradisional yang mencerminkan keberagaman budaya masyarakatnya. Skyshi mengajak traveler dan pecinta kuliner untuk menjelajahi cita rasa otentik dari pulau yang kaya rempah ini.
Beberapa kuliner yang wajib dicoba:
- Soto Banjar – Kuah kuning hangat dengan rempah khas Banjar, disajikan dengan ketupat dan ayam suwir.
- Ikan Patin Tempoyak – Hidangan unik dari ikan patin yang dimasak dengan tempoyak (fermentasi durian), menghadirkan perpaduan rasa asam dan gurih.
- Kepiting Soka – Kepiting muda yang diolah dengan bumbu pedas manis, favorit di Kalimantan Selatan.
- Laksa Samarinda – Laksa khas dengan kuah santan kental dan mie kuning, menambah kekayaan kuliner lokal.
- Kue Tradisional – Seperti kue bingka dan wajik, manis dan legit, cocok sebagai oleh-oleh.
Skyshi menekankan bahwa kuliner adalah jendela budaya, memungkinkan traveler merasakan tradisi, bahan lokal, dan cara memasak yang turun-temurun. Selain cita rasa, pengalaman bersantap di pasar tradisional dan rumah makan lokal memberikan nuansa autentik yang tidak terlupakan.
Menyusuri Kalimantan lewat kuliner tradisional adalah pengalaman yang memadukan budaya, cita rasa, dan pengetahuan kuliner lokal. Setiap hidangan bercerita tentang masyarakat dan tradisi yang kaya, membuat perjalanan kuliner semakin berkesan.***
