SKYSHI MEDIA – Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan pusat bisnisnya, tetapi juga dengan dunia kulinernya yang selalu berkembang. Bagi pecinta makanan, Surabaya adalah surga yang menawarkan beragam pilihan dari kuliner tradisional hingga hidangan kekinian yang lagi hits di kalangan anak muda. Tak heran, banyak tempat makan di kota ini yang bukan hanya menyajikan rasa lezat, tetapi juga pengalaman unik dan estetik yang cocok untuk mengisi feed Instagram.
Nah, kalau kamu sedang mencari kuliner kekinian yang bisa dicoba di Surabaya, berikut beberapa rekomendasi menarik yang bisa bikin perjalanan kulinermu makin berkesan.
1. Es Kopi Susu Kekinian ala Surabaya
Tren es kopi susu dengan rasa manis legit masih mendominasi di Surabaya. Banyak coffee shop lokal menghadirkan menu es kopi susu dengan racikan khas mereka. Ada yang menambahkan gula aren, caramel, hingga campuran rempah yang membuat cita rasa lebih unik. Bagi anak muda, minuman ini bukan sekadar pelepas dahaga, tapi juga gaya hidup yang hits untuk menemani aktivitas harian.
2. Martabak Manis Topping Premium
Kalau dulu martabak hanya sebatas cokelat, kacang, atau keju, kini di Surabaya martabak hadir dengan sentuhan modern. Ada martabak dengan topping green tea, red velvet, hingga tiramisu. Bahkan beberapa penjual menghadirkan martabak premium dengan topping KitKat, Oreo, dan Ferrero Rocher. Rasanya yang manis, legit, dan penuh inovasi ini bikin kuliner lokal terasa naik kelas.
3. Korean Street Food yang Lagi Viral
Demam budaya Korea juga merambah ke Surabaya melalui kuliner. Korean street food seperti tteokbokki, corndog mozzarella, hingga odeng bisa dengan mudah ditemukan di berbagai kafe dan gerai kekinian. Rasanya yang pedas manis cocok dengan lidah orang Indonesia, sementara tampilannya sangat menggoda untuk difoto dan dibagikan di media sosial.
4. Dessert Box Kekinian
Dessert box sedang naik daun dan Surabaya punya banyak brand lokal yang menyajikan inovasi unik. Dari tiramisu, red velvet, hingga matcha, semuanya tersedia dalam kotak cantik yang praktis dan mudah dibawa pulang. Dessert box ini jadi pilihan favorit untuk kado manis atau sekadar camilan saat santai bersama teman.
5. Nasi Goreng Unik dengan Topping Hits
Nasi goreng memang sudah jadi makanan sejuta umat, tapi di Surabaya kamu bisa menemukan nasi goreng kekinian dengan topping yang antimainstream. Ada nasi goreng dengan topping wagyu beef, seafood premium, hingga keju lumer yang bikin rasanya semakin spesial. Perpaduan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern membuat kuliner ini jadi primadona baru.
6. Minuman Boba yang Masih Eksis
Tren minuman boba ternyata masih kuat di Surabaya. Varian minuman mulai dari brown sugar boba, cheese tea, hingga matcha boba tetap diminati anak muda. Selain rasanya yang manis kenyal, tampilannya yang cantik membuat minuman ini sangat cocok untuk dijadikan konten media sosial.
7. Sushi Fusion dengan Sentuhan Lokal
Surabaya juga punya restoran yang menyajikan sushi fusion dengan sentuhan khas Indonesia. Misalnya sushi dengan saus sambal matah, rendang, hingga abon sapi. Perpaduan budaya Jepang dan Indonesia ini memberikan pengalaman kuliner baru yang unik sekaligus bikin penasaran untuk dicoba.
8. Roti Bakar Kekinian
Roti bakar bukan lagi makanan malam biasa. Di Surabaya, roti bakar hadir dengan berbagai kreasi seperti topping ice cream, cokelat premium, hingga selai kekinian seperti lotus biscoff. Inovasi ini menjadikan roti bakar sebagai camilan modern yang tidak kalah dengan dessert mahal.
9. Ayam Geprek Level Pedas Ekstrem
Ayam geprek memang sudah populer, tapi di Surabaya tren ayam geprek dengan level pedas ekstrem masih jadi favorit banyak orang. Dari sambal bawang, sambal matah, hingga sambal ijo, semuanya bisa dipilih sesuai selera. Sensasi pedasnya membuat banyak orang ketagihan sekaligus penasaran untuk mencoba lagi.
10. Minuman Herbal Modern
Selain minuman manis, kini ada tren minuman herbal modern yang dihadirkan dengan kemasan estetik. Wedang jahe, kunyit asam, hingga temulawak kini dikemas lebih segar dengan tambahan madu atau lemon. Minuman ini bukan hanya sehat, tapi juga cocok untuk anak muda yang ingin tetap mengikuti tren hidup sehat tanpa meninggalkan gaya.
Surabaya, Surga Kuliner Kekinian
Kehadiran kuliner kekinian di Surabaya membuktikan bahwa kota ini mampu mengikuti tren global sekaligus menghadirkan inovasi lokal yang khas. Dari makanan berat, camilan manis, hingga minuman segar, semua bisa ditemukan dengan mudah di setiap sudut kota. Jadi, kalau kamu sedang liburan ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner kekinian yang bikin lidah puas dan feed Instagram makin berwarna.***
