SKYSHI MEDIA – Surabaya, sebagai kota metropolitan terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pendidikan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang selalu berkembang dengan tren terbaru. Dari makanan tradisional hingga sajian modern yang kekinian, kota Pahlawan ini punya segalanya. Bagi para pecinta kuliner, Surabaya adalah destinasi yang wajib dikunjungi karena selalu ada inovasi baru yang membuat lidah bergoyang.
Di tengah hiruk pikuk kota, lahirlah berbagai tempat makan dan minuman kekinian yang sukses menarik perhatian anak muda maupun wisatawan. Berikut adalah rekomendasi kuliner kekinian di Surabaya yang bisa kamu coba untuk pengalaman rasa yang berbeda.
1. Minuman Boba yang Tidak Pernah Sepi Peminat
Boba masih menjadi tren di kalangan anak muda, dan Surabaya memiliki banyak gerai boba terkenal. Salah satunya adalah Kokumi dan Xing Fu Tang yang selalu ramai dikunjungi. Tekstur boba yang kenyal berpadu dengan susu segar dan gula merah memberikan sensasi manis yang memanjakan lidah. Tak hanya itu, beberapa kafe lokal juga menghadirkan kreasi boba dengan topping unik seperti keju, matcha, hingga es krim.
2. Croffle Manis dan Gurih
Croffle, perpaduan antara croissant dan waffle, kini menjadi menu favorit di Surabaya. Dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, croffle bisa dinikmati dengan topping manis seperti madu, cokelat, atau buah segar. Salah satu kafe di Surabaya yang populer dengan menu croffle adalah Dear Butter yang menyajikan berbagai varian rasa, dari klasik hingga premium.
3. Korean Street Food
Demam Korea juga merambah Surabaya, terutama dalam dunia kuliner. Korean street food seperti tteokbokki, corndog mozzarella, dan odeng kini bisa ditemui di banyak gerai makanan. Rasa pedas manis khas Korea sukses mencuri perhatian pecinta kuliner. Selain itu, beberapa restoran Korea juga menghadirkan suasana ala drama Korea yang membuat pengalaman makan semakin menarik.
4. Sate Taichan dengan Sensasi Pedas
Berbeda dengan sate ayam pada umumnya, sate taichan hadir dengan cita rasa yang lebih sederhana namun unik. Daging ayam yang dibakar tanpa bumbu kacang, hanya dengan taburan jeruk nipis dan sambal pedas, membuat sate ini jadi favorit di kalangan anak muda Surabaya. Banyak penjual sate taichan bertebaran di pinggir jalan hingga food court modern yang selalu ramai pembeli.
5. Es Kopi Susu Kekinian
Kopi masih menjadi primadona, dan tren es kopi susu dengan gula aren semakin meluas di Surabaya. Kedai kopi lokal seperti Kopi Kenangan, Janji Jiwa, hingga kedai kecil yang dikelola anak muda, menawarkan cita rasa kopi dengan sentuhan modern. Tak hanya menyegarkan, minuman ini juga pas untuk menemani aktivitas sehari-hari maupun nongkrong santai.
6. Dessert Box yang Instagramable
Dessert box kini hadir sebagai pilihan manis untuk pencuci mulut. Dengan berbagai lapisan kue, krim, dan topping menarik, dessert box menjadi menu yang tidak hanya enak dimakan tetapi juga cantik untuk difoto. Surabaya memiliki banyak brand lokal dessert box yang menawarkan rasa tiramisu, red velvet, hingga matcha yang menggugah selera.
7. Kuliner Fusion yang Inovatif
Kuliner kekinian di Surabaya juga ditandai dengan munculnya inovasi fusion, yaitu perpaduan cita rasa tradisional dengan modern. Contohnya adalah pizza dengan topping rendang, burger sambal matah, hingga sushi dengan sentuhan bumbu Nusantara. Inovasi ini tidak hanya menciptakan rasa unik, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner baru yang jarang ditemukan di tempat lain.
8. Pasar Malam Modern dengan Food Truck
Selain restoran, Surabaya juga punya pasar malam modern dan food truck yang menjajakan aneka kuliner kekinian. Dari camilan ringan, makanan berat, hingga minuman segar, semuanya bisa ditemukan di satu lokasi. Suasananya yang santai menjadikan tempat ini favorit anak muda untuk nongkrong sekaligus berburu makanan baru.
Kuliner kekinian di Surabaya selalu menghadirkan warna baru dalam dunia kuliner Indonesia. Dari boba, croffle, hingga kreasi fusion, semua memberikan pengalaman rasa yang berbeda. Tidak hanya soal rasa, kuliner ini juga hadir dengan tampilan yang menarik dan instagramable, sehingga semakin menambah daya tariknya.
Jadi, jika kamu berkunjung ke Surabaya, jangan hanya menjelajahi destinasi wisata kotanya, tetapi juga sempatkan untuk mencicipi kuliner kekinian yang sedang hits. Siapa tahu, kamu bisa menemukan makanan favorit baru yang akan membuatmu kembali lagi ke Kota Pahlawan ini.***
