SKYSHI MEDIA – Indonesia dikenal sebagai surganya kuliner. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki hidangan khas dengan cita rasa yang unik, berakar pada tradisi dan budaya lokal. Beberapa bahkan telah mendunia dan menjadi daya tarik wisatawan mancanegara. Inilah 10 kuliner khas daerah yang layak masuk daftar “sekali seumur hidup harus dicoba”:
1. Rendang – Sumatera Barat
Diakui UNESCO sebagai salah satu makanan terenak di dunia, rendang bukan sekadar daging berbumbu, tapi juga warisan budaya Minangkabau yang sarat filosofi.
2. Gudeg – Yogyakarta
Manis, legit, dan kaya rempah, gudeg sudah menjadi ikon kota pelajar. Biasanya disajikan dengan krecek, ayam, dan telur.
3. Papeda – Papua
Terbuat dari sagu, papeda disajikan dengan kuah kuning ikan. Teksturnya kenyal dan menyimpan cerita panjang tradisi masyarakat Papua.
4. Sate Lilit – Bali
Berbeda dari sate pada umumnya, sate lilit terbuat dari ikan cincang dengan bumbu khas Bali yang dibalutkan pada batang serai.
5. Pempek – Palembang
Berbahan dasar ikan tenggiri dengan kuah cuko pedas-manis, pempek sudah jadi ikon kuliner Sumatera Selatan.
6. Ayam Betutu – Bali
Olahan ayam berbumbu lengkap yang dimasak lama hingga meresap. Aroma khasnya bikin siapa pun ketagihan.
7. Rawon – Jawa Timur
Sup berwarna hitam dengan daging sapi yang gurih ini mendapatkan warnanya dari kluwek. Rasanya khas dan dalam.
8. Soto Banjar – Kalimantan Selatan
Dengan aroma rempah yang kuat, soto ini biasanya disajikan bersama perkedel kentang dan lontong.
9. Tinutuan – Manado
Bubur khas Sulawesi Utara berbahan jagung, singkong, dan sayur-sayuran. Cocok untuk sarapan sehat.
10. Ayam Taliwang – Lombok
Pedas, gurih, dan beraroma smoky, ayam taliwang adalah simbol kekayaan kuliner Nusa Tenggara Barat.
Kuliner Sebagai Identitas Bangsa
Mencicipi kuliner khas daerah bukan hanya soal rasa, melainkan juga perjalanan mengenal budaya, sejarah, dan nilai lokal. Setiap suapan membawa kita lebih dekat dengan jati diri Indonesia yang kaya dan beragam.***
