SKYSHI MEDIA – Dunia kuliner tak pernah berhenti berinovasi, terutama dalam urusan dessert. Bagi anak muda, dessert bukan hanya soal rasa manis, tetapi juga gaya hidup, pengalaman, bahkan identitas. Dari café instagrammable hingga jajanan kekinian, dessert kini menjelma jadi tren yang selalu ramai diperbincangkan di media sosial.
Salah satu yang paling populer adalah boba dessert. Minuman dengan topping bola tapioka ini berkembang menjadi aneka kreasi, mulai dari brown sugar boba ice cream hingga boba pancake. Tekstur kenyal dan rasa manis legit membuatnya sulit ditinggalkan.
Tak kalah digemari, croffle—perpaduan croissant dan waffle—menjadi primadona baru. Sajian ini biasanya dipadukan dengan topping es krim, saus cokelat, atau buah segar. Rasanya yang gurih-manis membuatnya cepat viral di kalangan Gen Z.
Selain itu, ada juga Japanese fluffy pancake yang lembut dan tebal, sering kali dipilih karena tampilannya yang estetik. Dessert ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mata, menjadikannya favorit untuk konten foto maupun video.
Tren dessert juga dipengaruhi budaya global. Korean street dessert seperti bingsoo (es serut dengan aneka topping) dan taiyaki (kue berbentuk ikan berisi krim atau cokelat) ikut meramaikan pasar kuliner anak muda di Indonesia.
Bagi generasi muda, memilih dessert bukan sekadar memenuhi craving manis, tetapi juga bagian dari eksplorasi budaya kuliner. Setiap gigitan terasa seperti perjalanan rasa yang menyenangkan sekaligus tren sosial yang patut dicoba.***
